Bonfile ızgara olur mu? Fileto, dananın arka kısmından elde edilir. Fileto, hayvanın en yumuşak kısmıdır çünkü en az hareket eden kısımdır. Filetoları pişirmek için döküm tava, ızgara veya fırın arasında seçim yapabilirsiniz. Mangalda bonfile mi antrikot mu? Etin hangi kısmı ne içindir? : Döküm tavada veya ızgarada pişirmek istiyorsanız, dana belindeki et “rentique, sirloin veya tenderloin” olarak seçilmelidir. Bu et hayvanın hareketsiz kısımlarında bulunduğu için yumuşaktır ve hızlı pişirmeye uygundur. Bu etlerin en yağlısı antrikottur. Mangalda bonfile nasıl marine edilir? Derin bir kaseye zeytinyağı, soya sosu, sarımsak, kekik, acı biber, kimyon, karabiber ve tuzu ekledikten sonra eti ekleyebilirsiniz. Izgara etleri…
Yorum Bırak